İZMİR KÖFTESİ

500 Gram az yağlı kıyma

1 adet kuru soğan

1 Adet yumurta

1/2 demet maydanoz

1,5 Su bardağı bayat ekmek içi

Karabiber, Kırmızı pul biber, kekik, tuz

Diğer Malzemeler

4 Adet domates (3 adedi sosu için , 1 adedi de üzerine dilimlemek için gerekiyor)

4 Adet patates (ufaksa 5 tane de koyabilirsiniz)

3 Adet çarliston biber

1 Tatlı kaşığı salça (tercihen karışık)

Kızartmak için

sıvı yağ